INTERVIEW 🎙️ L’UMIH – Union des métiers et des industries de l’hôtellerie – est une organisation patronale française du secteur de l’hôtellerie-restauration, elle représente des entreprises rattachées à la convention collective des Hôtels, cafés, restaurants.
Hôtels, cafés, restaurants, mais pas que, elle compte également parmi ses adhérents des traiteurs, organisateurs de réceptions, des bowlings, des centres de thalassothérapies, des cabarets, discothèques et autres établissements de nuit.
Nous recevons cette semaine le nouveau Président du l’UMIH Ariège en poste depuis juin 2024, Gianni Palmerio, que certain ariégeois connaissent bien sous son autre casquette : Co gérant du restaurant Don Camillo à Pamiers et Foix.
Pour former un nouveau bureau, Gianni est allé à la rencontre de professionnels, restaurateur, cafetiers gérants de gites, formateurs… dans tous les coins de l’Ariège, de Saverdun aux Cabannes, de Mirepoix à Saint-Girons. « Nous avons essayé de regrouper toute l’Ariège pour avoir toutes les problématiques et les avantages du tourisme mais aussi tous les avantages et inconvénients des gîtes, des hôtels, des restaurant, des cafetiers… » explique Gianni Palmerio.
Dans ce tout nouveau bureau fort de 13 professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, reste une personne d’expérience dans le Syndicat, Philippe Huertas ancien président. « C’est important de connaitre les problématiques et pouvoir amener l’expérience à nos adhérents » ajoute le Président
Nous avons également évoqués le rôle du syndicat et ce qu’il peut apporter aux adhérents et nous avons fait un point sur le salon Phar 09, qui s’est déroulé les 22 et 23 septembre, et évoqué les prochaines manifestations.
