REPORTAGE 🎙️ Mathieu Bosch a passé une partie de son enfance à Siguer et puis la vie l’a emporté loin d’ici, loin de l’Ariège. Sans études particulières, issu d’une famille d’immigrés espagnols dont les grands parents ont œuvré dans le bâtiment et la restauration, il est revenu, après une belle expérience dans des projets d’aménagements touristiques et de décoration intérieure, dans le village de ses ancêtres pour y développer son projet
Cette histoire d’entreprise, n’était pas préméditée, la passion du beau, du bien fait fait partie de son histoire. Le goût d’entreprendre, créer ce pourquoi on a envie de travailler, savoir prendre des risques, c’est la vie qui lui a permis d’assumer des projets comme la réhabilitation récente du Café Rousse dans ce petit village de montagne à Siguer.
Ce bijou dans un écrin de verdure, de calme et de montagne, s’intègre bien dans le village et lui donne vie : sur le la route du GR10 en plein passage, il accueille des groupes qui découvre le Joséphine en randonnant, mais aussi et surtout une clientèle choisie qui aime les beaux endroits et les belles tables (Le café Rousse)
Mathieu Bosch initiateur des ces deux projets le Café Rousse et la maison d’hôte le Josephine, à reçu récemment le prix du « commerce entreprenant » dans le cadre des Trophées du commerce 2025 à l’échelle départementale et défendra les couleurs de l’Ariège au niveau régional avec deux autres projets.
Pour en découvrir plus sur l’hébergement- maison d’hôte le Josephine et le Café Rousse
