Au cœur du charmant village de Siguer, en Ariège, Le Café Rousse est une véritable pépite pour les amateurs de gastronomie et d’authenticité. Restaurant gastronomique et maison d’hôte, cet établissement allie passion, créativité et convivialité.
Mathieu, fondateur du Café Rousse, a su transformer une ancienne maison en un lieu unique où l’art de recevoir prend tout son sens. Après une brillante carrière d’architecte d’intérieur, il choisit de revenir dans cette région qui l’a vu grandir pour y concrétiser son rêve. Dès son ouverture, l’établissement est couronné de succès, recevant la Georgette d’or et se classant parmi les 100 plus belles chambres d’hôtes de France.
Le Café Rousse se distingue par une cuisine gastronomique locavore, mettant à l’honneur les produits du terroir et la saisonnalité. Une équipe de chefs talentueux compose des assiettes raffinées, accompagnées de desserts d’exception.
Lieu de partage, il accueille également des réceptions et propose des cours de cuisine. Prochainement, l’établissement s’agrandira avec un hébergement pour randonneurs du GR10, un atelier artisanal et une boutique de produits locaux.
Une adresse incontournable pour une escapade gourmande et chaleureuse en Ariège !
Place Léonard Bénazet
06 16 23 39 81 www.lejosephine.fr/le-cafe-rousse
Catégorie : Commerce Innovant
La qualité de vie, la vitalité et l’image de nos villes et de nos villages reposent en grande partie sur leurs commerces.
Ils sont le ciment indispensable du vivre ensemble, grâce au lien social et à la qualité des services qu’ils apportent à chacun d’entre nous, en proximité au quotidien.
La CCI Ariège s’attachera en ce début d’année à mettre en valeur une sélection de commerçants des différents territoires de l’Ariège, dans les centres-villes, dans les centres-bourgs et dans les villages.
Ces professionnels sont présélectionnés pour les Trophées du Commerce organisés par le réseau des CCI de France.
Josiane Gouze-Fauré, Présidente CCI Ariège
Campagne originale en partenariat avec trois média ariégeois (La Gazette Ariégeoise, la Dépêche du Midi Ariège et Azinat.com TV)
