Enfilez vos chaussures de randonnée et partez à la découverte de jolies balades, qui ont le bon goût de passer à proximité de producteurs de fromage passionnés. Une bonne manière d’explorer la chaîne pyrénéenne, des Pyrénées-Atlantiques jusqu’aux Pyrénées Orientales. En passant bien sûr par l’Ariège.
Dégustations, visites des fermes, des gîtes et des restaurants, vous trouverez dans ce livre tous les ingrédients pour une virée réussie.
Ce sera également l’occasion d’en apprendre plus : produit que l’on aime tant, mais dont on ne connaît pas grand-chose… Assistez à sa fabrication, à la traite des animaux, en solo ou en famille, et surtout, goûtez-les tous !
Rando-Fromage dans l’Ariège
En Ariège ces randonnées vous amèneront ; dans le couserans au GAEC de la Hitte, à la fromagerie le Moulis, aux chevriers de Baradou, au GAEC Saint-Hérac près de l’étang d’Appy et à la Ferme du Taychel à Lieurac au coeur des Pyrénées Cathares
Mathieu Tassin, de son vrai nom Julien Guerville, vit à Marsa dans l’Aude
Rando-fromage dans les Pyrénées
9791095743538
208 pages, 24 €,
format 15 x 21 cm
disponible en librairie et sur www.chemindescretes.fr
