Passionné de nature depuis toujours, et avec deux oncles apiculteurs qui lui ont transmis leur passion, c’est lorsque le confinement a frappé que Nans s’est lancé dans l’apiculture. Un rêve devenu réalité pour celui qui propose désormais neuf miellées différentes (châtaignier, printemps de montagne, tournesol, crémeux, le miel noisette Avelana, etc.).
Le Rucher d’Esclarmonde compte désormais 200 ruches. Toujours dehors, très nature, attaché à son territoire, Nans est soucieux de proposer un produit le plus possible « made in Ariège ». Il élève lui-même ses essaims d’abeilles, a des stations d’élevage pour les reines au-dessus de Cambière chez Jacques Hato que Nans remercie chaleureusement pour le soutien apporté.
Il produit du miel 100% ariégeois qu’il peut développer au travers de la marque Nou. Les ruchers sont installés sur Lavelanet, Lieurac, Montferrier, Fougax, Mirepoix, aux Monts d’Olmes. La récolte des premières miellées a lieu en mars (colza) avec la pollinisation dans des champs d’agriculteurs. La dernière récolte a lieu mi-août ; les ruchers sont ensuite en hivernage.
Nans transforme chez lui à Lavelanet et commercialise à domicile, au Carrefour de Lavelanet, à Bélesta ou à l’Office de tourisme. Nans propose également d’autres produits à base de miel : pains d’épices, vinaigres de miel nature ou aromatisés, bougies…
Rucher d’Esclarmonde, 26 rue du Maréchal Joffre, Lavelanet. Tel. 06 99 89 93 71
