Mercredi 12 avril, a eu lieu le premier Championnat de France de Pasta au Salon Parizza à Paris. 20 candidats se sont affrontés afin de séduire un jury en réalisant des recettes savoureuses et originales à partir de pâtes sèches de la gamme Selezione Oro de Barilla For Professionals. Arrivé 3ème sur le Podium, Joel PALMIERO gérant du Don Camelio à Pamiers fait la fierté de l’Ariège.
« La gastronomie italienne n’a jamais eu autant la cote auprès des Français ! L’Italie est le pays de la Pasta, aux terroirs et à richesse gastronomique dont la renommée est mondiale. » Pour suivre ce nouvel élan, Sandwich & Snack Show a accueilli le tout premier Championnat de France de Pasta qui a permis de mettre en avant 3 catégories de pâtes sèches de la gamme Barilla Al Bronzo : Casarecce, Orecchiette et Trofie.
Ce tout premier Championnat de France de Pasta était parrainé par le célèbre chef Gabriele Ravasio et présenté par Diego Accettulli, président du jury. Gabriele Ravasio était entouré de Alba Pezone, Guillaume Catinot, Pierpaolo Colucci et Valerio Commazzetto, des jurés ayant un amour très fort pour la cuisine italienne.
Les 20 candidats se sont affrontés lors de 4 épreuves typiques des Pouilles, de la Sicile, de Ligurie et d’une épreuve finale libre.
Bravo au finalistes :
1 – Pietro RABBONI
2 – Ciro PANELLA
3 – Joël PALMERIO
Le Don Camillo : Une belle histoire de famille
Cette enseigne familiale créée par ses parents, Joël et Marie-José Palmerio, en 1994 à Pamiers s’est donc installée dans la cité comtale : “C’était la bonne ville et le bon choix à faire pour évoluer et s’agrandir”.
Le Don Camillo propose de la restauration italienne : originaire du nord-ouest de l’Italie dans la région de Piémont, ce sont les grands-parents de Lorenzo qui leur ont transmis le goût de la cuisine italienne. Chez eux, vous pourrez retrouver des pâtes fraiches, des gnoccis, raviolis et pizzas faits maisons ! La magnifique décoration végétale du restaurant a été faite en trois mois et entièrement pensée et designée par Joël Palmerio et son frère. Le restaurant offre également une terrasse ombragée.
Encore félicitation à Joël PALMERIO pour ce beau prix ! Les Ariégeois n’hésitez plus et venez déguster ces délicieuses Pasta que vous propose de Don Camillo. Vous y êtes déjà allé ? Alors n’hésitez pas, venez donner votre avis sur notre annuaire sortir.azinat.com
