Dimanche 22 mai, auront lieu les journées « portes ouvertes » dans les fermes au coeur de la Piège et du Razès terre de tradition paysanne. Elles ont pour but de faire découvrir à tous (petits et grands) les métiers de l’agriculture et les produits alimentaires élaborés localement.
Comme chaque année les journées « De ferme en ferme » sont une occasion privilégiée de rencontre et d’échanges : visite des fermes, découverte des métiers de l’agriculture et dégustation des produits, élaborés dans le respect de l’environnement et des terroirs.
Organisées dans l’Aude depuis 1995 avec le soutien du Conseil Départemental, ces portes ouvertes permettent de rencontrer des agriculteurs engagés dans le développement des territoires ruraux et qui veulent promouvoir une alimentation de qualité.
Tous les fermiers se sont mobilisés pour proposer des journées ludiques, instructives et gustatives !
Notamment « le Panier de Séverine » qui ouvre ses portes à Roumengoux le dimanche 22 mai de 9h à 19h. Pour plus d’informations : 06 72 86 39 27
Depuis 10 ans, aux portes de Mirepoix, Séverine et sa famille accueillent petit et grand pour faire découvrir leur environnement très diversifié (légumes frais et secs, élevage de brebis viande, ânes, fabrication de diverses farines, produits transformés de canards et d’agneaux, valorisation de la laine et leur élevage de poules pondeuses …). Des plants de légumes seront disponibles à la vente.
Un repas de 15€ sera servis sur place (60 personnes sur réservation): salade verte, lentilles cuisinées, viandes grillées, dessert. Toute la journée il sera également proposé des sandwichs de merguez, chipolata et steak haché d’agneau ainsi que des crêpes.
Deux invités seront présents à la ferme : Emilie Morin « D’âmes saveurs », fera déguster ses produits (jus et confitures) ainsi que la Brasserie Galamys qui produit une bière du pays.
Pour réveiller l’âme d’enfant qui sommeil en chacun de vous, une chasse aux trésors sera également organisé au sein de la ferme.
Pour en savoir plus sur la programmation : www.fermiers-audois.fr
