Officiel depuis quelques heures, le Carré de l’Ange et l’équipe de Paul Fontvieille viennent de retrouver leur Bib dans le Guide Michelin 2020 qui vient tout juste avec son classement d’être publié. Le Carré de l’Ange fait partie des huit établissements d’Occitanie qui ont eu un BIB dans ce nouveau guide.
Le guide Bib Gourmand, ambassadeur d’une cuisine authentique, sélectionne chaque saison des restaurants, où gourmandise et cuisine de qualité riment avec prix serrés
Plus d’infos sur le guide Michelin des Bib https://guide.michelin.com/fr/fr/article/dining-out/bib-gourmand-2020-la-liste-complete-des-nouveautes
